潛江龍蝦喜獲大世界基尼斯紀錄認證
6月17日,我市隆重舉辦潛江龍蝦大世界基尼斯紀錄認證、潛江龍蝦名店名菜評選、潛江龍蝦烹飪名師頒獎典禮。
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潛江龍蝦喜獲大世界基尼斯紀錄認證

琳瑯滿目的小龍蝦菜品。記者 吳燕軍 攝

圖為潛江龍蝦大世界基尼斯紀錄認證活動現場。記者 吳燕軍 攝

潛江日報訊(記者 洪林)夏日的潛江,蝦香萬里,滿目蔥蘢。6月17日,我市隆重舉辦潛江龍蝦大世界基尼斯紀錄認證、潛江龍蝦名店名菜評選、潛江龍蝦烹飪名師頒獎典禮。市委書記吳祖云出席活動并致辭,市委副書記、市長龔定榮,市委副書記舒敏,市領導金茂清、崔傳金、陳慶忠、嚴義高參加活動。

吳祖云向參加活動的嘉賓表示熱烈歡迎,并介紹了我市龍蝦餐飲行業發展歷程。他說,20年前,中國名菜“潛江油燜大蝦”橫空出世,猶如一只美麗的蝴蝶扇動翅膀,在全國掀起了一陣紅色的“潛江旋風”。20年來,潛江人憑借自己的智慧和執著,從一道菜,到一條街,再到一座城,創造了一個令人驚艷的產業傳奇,鑄就了一個特色鮮明的“文化符號”,涌現出了一批龍蝦餐飲品牌,培養了一批烹飪名師,創新出一批特色名菜,油燜、蒜蓉等118種口味的小龍蝦菜品讓天下美食家流連忘返,每年慕名而來的國內外游客達數百萬人次。上海大世界基尼斯此次對118道潛江龍蝦菜品進行認證頒證,必將進一步提升“潛江龍蝦”品牌的知名度、美譽度和影響力,讓更多的美食愛好者盡早認識潛江龍蝦,了解潛江龍蝦,愛上潛江龍蝦,分享潛江龍蝦的魅力。

潛江龍蝦,世界共享;潛江模式,復制推廣。吳祖云表示,當前,我市正大力實施潛江龍蝦“走出去”發展戰略,啟動實施了潛江龍蝦“千人計劃”,大力推動潛江龍蝦模式、技術、人才向市外拓展,將在全國建設萬家餐飲直營和加盟店,希望各家名店、各位名廚積極搶抓機遇、喜乘東風,爭當潛江龍蝦“走出去”戰略的排頭兵,在廣闊的餐飲天地里大顯身手,擼起袖子加油干,開創新的事業,收獲新的輝煌。

活動中,上海太太樂食品有限公司餐飲系統總監龔穗生、中國烹飪大師盧永良、湖北省烹飪酒店行業協會孫桃香作代表性發言。公證員宣讀了潛江龍蝦(全球單次最多口味的小龍蝦菜品)大世界基尼斯紀錄認證公證詞,上海大世界基尼斯紀錄總部官員宣讀了認證結果并授牌,龔定榮上臺接牌。

副市長陳慶忠宣讀表彰決定。30家龍蝦餐飲企業榮獲“潛江龍蝦名店”稱號,20道龍蝦美食名菜榮獲“潛江龍蝦名菜”稱號,20位龍蝦烹飪大師榮獲“潛江龍蝦烹飪名師”稱號,并現場授予匾牌和證書。

 

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